紅茶教室(6年目クラス)10月・素晴らしい秋景色

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    徳島の親類から美味しい「鳴門金時」が送られてきました。

     

     

    早速このお芋で教室用にスイートポテトタルトを作りました。

     

     

    もみじもいっしょに盛り付けて秋らしく。

    紅茶は、初めて飲むブランド「ハイグローウ”」のブレンドティーです。

    (この紅茶についてはまた改めて書きたいと思います。)

     

     

    塩味系フードは幌加内産のそば粉でガレット。

    モチモチした食感の美味しいガレットが焼けました。

    そば粉100g、薄力粉50g、塩小さじ3分の2、水300婉をよく混ぜ、溶かしバター10グラムを

    加えて1時間ほど休ませてから焼きます。

     

     

    これからは毎日でも飲みたくなるチャイです。

    今回はバナナでアレンジ。

    温かいうちは美味しいですが、冷めると苦みみたいなものが出て飲みにくく

    なります。

     

     

    先日、紅葉が見ごろの、森に住む友人宅を訪問しました。

    自宅からこんな景色が見られるなんて素敵すぎです。

     

     

    石の上には流れに取り残されたように落ち葉がのっていたり、

     

     

    苔むした木には可愛いキノコがあったり

     

     

    足元はまるで落葉のじゅうたんのようにフワフワしていたり、

     

     

    朽ちた木の中に、多分リスが隠したドングリを見つけ嬉しくなったり、

    自然が生み出す景色にかなうものはないと、改めて感じながら秋を満喫してきました。

     

     


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      • 2020.01.16 Thursday
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      • 20:30
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      コメント
      どれも美味しそうでカフェみたい♪
      明日から帯広に里帰りです!
      実家でお菓子作りチャレンジしてみようかなって思いました!
      • れい
      • 2018/10/30 5:45 PM
      れいちゃんへ
      帯広に来たら、何回か会えるかなと思います。
      お菓子作ったらラインに写真送ってね。
      気をつけて来てくださいね。
      • eriko
      • 2018/10/30 9:47 PM
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      住んでいるところは、北海道、旭川近郊の片田舎です。 大好きな紅茶と自然を楽しむのんびりした暮らしを紹介しています。 自宅で月2回、小さな紅茶教室を開いています。 家族は夫と犬一匹です。
              

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